Château de Clapier

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Couleur

Rouge

Cépage

Cabernet Sauvignon - Merlot

Millésime

2021

Caractéristiques de dégustation

Sec - Puissant - Charnu - Boisé - Rond

Garde

5-8 ans

Cuvée Concerto Hautbois rouge 2021

Note moyenne : 0 avis
14.50€

Concerto Hautbois, une expression bordelaise dans un corps méditerranéen.

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Concerto Hautbois, une expression bordelaise dans un corps méditerranéen.

Le nom de cette cuvée est un rappel au long passage de ce vin en fût de chêne. Cet élevage confère à l'assemblage des tanins puissants et affinés. L'attaque est pleine et fondue à la fois. C’est un bouquet bien du Sud qui monte du verre (cade, romarin, épices, menthol et autres senteurs de la garrigue) associé aux fruits noirs bien mûrs. En bouche, le vin se montre suave et rond, adossé à des tanins bien fondus. Concerto Hautbois accompagnera les viandes rouges dans sa jeunesse et le gibier après quelques années de vieillissement.
Caractéristiques de ce vin:

  • Appellation: IGP Méditerranée
  • Contenance: 75cl
  • Millésime 2021
  • Cépages: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
  • Vinification: Vendanges à la machine. Eraflage et foulage. Fermentation intégrale en barrique ouverte avec pigeage à la main puis élevage en barrique durant 16 mois.
  • Temps de garde: 6-7 ans
  • Accords mets/vins: Viande de boeuf, magret de canard, fromages affinés.
  • Service: 17°C
  • Allergènes: contient des sulfites
  • Certification: Haute Valeur Environnementale 3 (HVE3)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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